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一、面包體積測定儀
是測量面包、糕點和各類不規則固定食品體積的專用計量儀器。 本儀器適用于體積小于1000毫升的食品體積值測定,廣泛用于糧食、食品等部門。
二、面包體積測定儀規格和主要技術指標:
外型尺寸 | 850*200*130毫米 |
測量范圍 | 標尺Ⅰ:0~600毫升;Ⅱ:400~1000毫升 |
填充物 | 粒徑在1~2毫米的油菜籽 |
準確度 | <1.0% |
重現性 | <0.8% |
三、 面包體積測定儀使用方法:
將體積儀固定在一個平衡的臺面上。
操作步驟如下:
1、 拉開插板,用填充物調整零點。
(1)面包體積在0~600ml內,直接將填充棄物倒入體積儀下端容器中,用標尺
Ⅰ調零點;
(2)面包體積在400~1000ml內將體積的標準模(400ml),放在體積儀下端的容器中,用標尺Ⅱ調零點。如此反復數次,使填充物確實在零點位置。
2、將儀器翻轉,整個儀器呈倒置狀,使填充物全部落入體積儀的上端容器內,關上插板。
3、打開底部,放入待測面包(此時應拿出模塊)。
4、將倒置儀器翻起,蓋好蓋子。
5、拉開插板,填充物自然落下,在標尺上讀出填充物所示刻度,即為面包體積測定值。
四、 面包體積測定儀注意事項:
1、體積儀要安置在干燥、清潔處,使用的填充物要經常檢查,以防霉變、結塊。
2、每次實驗前要檢查零點,實驗后要將待測食品的碎渣清理干凈。
3、在使用過程中,插板的插入的撥出,用力要求適量,要使填充物自然落下,不要拍打,碰撞儀器,以免影響測量結果。
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